Pancetta di Manzo (Brisket Navel - Unece: 2473)


Base ossea: Porzione cartilaginea delle false costole
Base muscolare: 1) Obliquus externus abdominis 2) Rectus abdominis 3) Intercostales 4) Cutaneous trunci 5) Transversus abdominis

Pancetta di Manzo - Come si chiama dalle tue parti?
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